第一次看到"叛逆北方"這個店名讓我有點狐疑，這名字也太特別了!!
在試吃前我就迫不及待的先上粉絲團一探究竟，
連Logo也很吸引人，很新潮又可愛，好像"蔥"會化身成娃娃跳出來呢~
"叛逆北方"主要是由傳統北方麵食改良而誕生,
除了全手工製作外也融入西式元素及包裝;
希望能提供更親民的北方麵食，讓更多的人可以吃到健康與美味，
還能嚐到中式美食道地的好味道~
店面是長形的，整體的色系是白與綠，很清爽舒服~
該不會店面也是蔥的化身吧~真的是蔥的很徹底~
長長的綠色吧台是客人的用餐區，位子不多主要以外帶為主。
在牆上掛的美食照，都是店裡的店員拍的，好可口ㄚ~
而工作檯上的器具˙材料都擺放很整齊，而且很乾淨，
吃的到美味也看的到衛生~
看了菜單真覺得好平價喔~還有大包裝可以冷凍"宅配"ㄋ!!
不在台北的朋友可以團購呦~自己DIY做成早餐也很棒~
今天我要試吃的有豬肉餡餅~蔥絲餅~烤鴨夾餅~韓式泡菜~
蘿蔔貢丸湯~豆沙鍋餅~總值225元
我想我是吃不完的，所以帶了幫手一起去品嚐。
看老闆現點現做，這都是老闆拜師學藝親自學成研發出來的，
堅持要讓客人吃到美味，讓我感受到老闆的用心~
蔥絲餅
外皮煎的脆脆的，這蔥絲餅跟一般很不一樣，
厚度比較厚，裡面還有著餅皮的Q軟，蔥真是多到不像話!!
滿滿的蔥而且是細長的，原來是切法不同也比較搞工，
不過這味道一流，蔥味濃郁又香又甜，都沒有腥臭味，真是好吃ㄚ~
蘿蔔貢丸湯
你瞧瞧這貢丸真不小，而且老闆為了保持鮮度貢丸都是現煮呢~
湯頭真棒好有味道有熬煮過呦，蘿蔔煮的很透很入味，
整個喝下去 只能說平常那些貢丸湯真的是"水"~~
韓式泡菜
這泡菜讓我移情別戀!!完全是我心中的完美
味道清爽不會太重鹹，辣度甜度剛剛好不會膩口反而更開胃，
而且泡菜好脆~蔬菜的口感跟甜味都表現的很好~
老闆說這是他媽媽做的，可是獨家秘方口味，別的地方還吃不到喔~
話說:我還跟老闆預訂2大包600g的泡菜~才240元耶!!
豬肉餡餅
哇~豬肉餡餅上桌囉~好香ㄚ
大家吃的時候要小心燙口ㄚ~會爆漿喔~
皮薄卻有彈性，才咬一口這肉汁更是滿滿溢出，源源不絕~
裡頭的豬肉餡好厚好紮實，伴隨著蔥的香氣，味道真鮮美~
烤鴨夾餅
這烤鴨夾餅是一整片為一份，不過我現在的肚子好撐ㄚ~
因為老闆人太好了!!還額外多招待我餐點，
如果不是我們堅持吃不完，我想每一種都會變成2人份唄~
老闆貼心幫我切開好可以分食，甜麵醬的香氣超誘人，
除了甜美的烤鴨外，還有滿滿洋蔥˙細蔥，咬下去
微脆的餅皮包裹著鮮甜的蔥，與沾滿甜麵醬的烤鴨，
真的好好吃喔~會想再來一份~
豆沙鍋餅
飯後要來個甜點做End，豆沙鍋餅可是北方很經典的菜色，
外皮鋪滿白芝麻，香氣迷人~又酥又脆~
紅豆餡蠻飽滿，口感很細緻，吃起來很刷嘴，
不過第二片就會開始甜了，配個茶我覺得會是很好的茶點~
偷偷告訴你
，冰涼過也很好吃，卡滋卡滋喔~
我好期待冬天的到來~因為..因為..
我想好吃 冬季限定的 小米粥&鴨肉粥~~
叛逆北方 02-23690689
台北市大安區師大路50號(師大側門旁)
網址 http://facebook.com/northfood
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